Iată o rețetă simplă și delicioasă de brownie cheesecake cu fructe de pădure la pahar! Combinația de brownie cu ciocolată cu lapte super cremoasă, toppingul cremos și aromat de cheesecake și fructele de pădure proaspete și dulci creează o explozie de arome. Aceste ingrediente se completează reciproc, iar combinația de texturi o vei simți cu fiecare înghițitură!
Brownie-ul are o consistență densă și moale, cheesecake-ul este cremos, iar fructele de pădure adaugă o notă de prospețime. În plus, fulgii de ciocolată albă (link) întregesc savoarea acestui desert. Nu vei regreta să îți răsfeți simțurile cu acest brownie cheesecake cu gust bogat și complex. Așadar, bucură-te de procesul de gătit și savurează fiecare înghițitură delicioasă!
Timp de preparare: 30 min.
Dificultate: ușoară
Număr porții: 6
Ingrediente pentru negresă:
- 4 ouă întregi
- 200 g zahăr
- sare
- ½ linguriță de esență de vanilie
- 250 g unt cu min. 82% grăsime
- 2 tablete Ciocolată cu lapte super cremoasă
- 200 g făină
- 200 g mix de fructe congelate
Ingrediente pentru toppingul de cheesecake:
- 400 g cremă de brânză
- 2 albușuri
- 100 g zahăr
- ½ linguriță de esență de vanilie
- Fulgi de ciocolată belgiană cu lapte și caramel sărat pentru servire
- fructe de pădure pentru decor
Preparare:
- Începe prin pregătirea brownie-ului. Încălzește cuptorul la 180 de grade Celsius și tapetează o tavă cu hârtie de copt.
- Bate ouăle, zahărul, o linguriță de sare și esența de vanilie într-un bol, până când amestecul este pufos și ușor.
- Topește untul și Ciocolata cu lapte la bain-marie, amestecând frecvent. Când amestecul este omogen, lasă-l să se răcească.
- Adaugă amestecul de unt și ciocolată topită în bolul cu ouă și amestecă bine.
- Adaugă făina și mixul de fructe și amestecă până când toate ingredientele sunt bine combinate.
- Toarnă amestecul de negresă în tava pregătită și coace timp de aproximativ 25-30 de minute sau până când este bine copt.
- În timp ce negresa se răcorește, pregătește toppingul de cheesecake. Bate crema de brânză, albușurile, zahărul și esența de vanilie într-un bol, până când obții un amestec cremos.
- Când negresa s-a răcit, taie-o în cuburi mici și așează-le în pahare individuale.
- Acoperă cuburile de negresă cu amestecul de cheesecake. Decorează cu fructe de pădure și Fulgi de ciocolată cu lapte și caramel sărat.
- Lasă paharele în frigider timp de cel puțin o oră.
- Servește și bucură-te de aceste delicioase brownie cheesecake cu fructe de pădure la pahar!
